Raport kontroli przeprowadzanej w laboratorium Z.E.W.M.
Z uwagi na zainteresowanie konsumentów bezpieczeństwem naszej wody przedstawiamy raport kontroli przeprowadzanej w laboratorium Z.E.W.M. Muszynianka w Muszynie dla wody wysokozmineralizowanej Muszynianka.
Pełny monitoring od odwiertu do magazynowania wody, obejmuje następujące badania prowadzone w laboratorium zakładowym:
Analizy fizykochemiczne – w punktach CP (punkt kontroli), CCP (krytyczny punkt kontroli). Określają PEW (przewodność elektryczną właściwą), pH, smak, zapach, barwę, mętność, temperaturę, wartość tlenu i dwutlenku węgla, kationy (magnezu, wapnia, sodu, potasu, żelaza utlenionego i nieutlenionego, amoniaku) i aniony (wodorowęglanów, chlorków, siarczanów, azotanów, azotynów). Badania sensoryczne, składu wody – co godzinę. Kontrola procesu rozlewu i badania sensoryczne wody w butelce – online.
Analizy mikrobiologiczne – w punktach CP, CCP. Pozwalają na oznaczanie ogólnej ilości bakterii heterotroficznych w 220C, 370C, oznaczanie ogólnej liczby bakterii grupy coli w 370C, oznaczanie termotolerancyjnych bakterii grupy coli w 440C, oznaczanie enterokoków w 370C, oznaczanie clostridium perfingens w 370C metodą FM w atmosferze beztlenowej, oznaczanie pseudomonas aeruginosa w 370 C.
Woda poddawana jest również kontroli:
dużej analizie fizykochemicznej, raz na rok, przez A.G.H – Kraków (odwierty, woda w butelce);
mikrobiologicznej, śr. trzy razy do roku, kontrola przeprowadzana przez Stację Sanitarno-Epidemiologiczną w Nowym Sączu (odwierty, woda w butelce stan sanitarny zakładu, kontrola stanowisk pracy, kontrola rozchodu odczynników chemicznych).
Wszystkie systemy dezynfekcji poddawane są ciągłej kontroli. Nie stosujemy związków chloru i jego pochodnych do dezynfekcji instalacji rozlewniczej. Chemia stosowana do dezynfekcji jest objęta nadzorem i kontrolą w trakcie jej stosowania. Stosowane są substancje, które ulegają biodegradacji.
Laboratorium ZEWM Muszynianka Teresa Gruca
Muszyna dn. 26.09.2016 r.
